.: asam pedas ikan pari :.

ok.puan2 dan tuan2..menu masakan ptg ni adalah masakan dr Johor yee..menu asam pedas ikan pari.

Bahan-bahan:
lada boh (yg ni dah siap skali ade bawang merah+bwg putih+kunyit+halia+belacan skit)
lada hitam (yg ni petua dr ibu sy..tumbuk lada hitam skit.br masyuk!!)
asam jawa sejemput
daun kesum/daun limau purut/bunga kantan
gula
garam

Cara-cara
-panaskan minyak dlm periuk
-bila panas minyk,masukkan lada boh+lada hitam tu..tumis agak2 5 minit..smpai cili tu masak..sbb kalau tak masak pijar tekak nanti bila mkn..
-tunggu agak2 dah masak tu,masukkan asam jawa yg di bancuh dgn air..
-then msukkan ikan.(nk gune ikan merah ,ikan kembung pon leh..ikut suke)
-last.masukkan 1sdt garam dan 3 sdt gula..
-oh..lupe plak,masukkan daun kesum@daun limau purut@bunga kantan
-last skali.utk tmbahan,leh masukkan tomato.

~ok.. selamat mencuba